وصفات ما قبل التاريخ

منذ فجر التاريخ، كان الغذاء أحد الاهتمامات الأساسية للبشرية. واليوم، تسمح لنا التقنيات الجديدة باكتشاف وفهم جوانب أسلافنا التي لم تكن معروفة تمامًا حتى الآن. ويؤدي هذا البحث إلى ظهور معرفة جديدة حول عملية التمثيل الغذائي لديهم وتغذيتهم وتقنيات “الطهي” الخاصة بهم قبل وقت طويل من ظهور الزراعة.